鮭百珍 100SakeRecipes

EriHonma

¥1,400

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A5

24 ページ

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一つの食材で百品を。江戸時代のレシピ本「百珍」に感化された作者が、オリジナルレシピで現代版の百珍に挑戦。新潟県民が1ヶ月間食べ続ける!?といわれる、あの魚でLet's百珍。